chisiamo

La nostra passione per la pasta fresca è nata nel 1991, il nostro pastificio si trova ai piedi dell'etna, esattamente a Trecastagni in provincia di Catania. Siamo una piccola azienda a gestione familiare, con grande passione per quello che facciamo, per dare ai nostri clienti sempre un ottimo prodotto. Tutta la produzione viene effettuata nel nostro laboratorio, con Materie prime freschissime e di qualità. Tutti i giorni vengono preparati gli ingredienti per i nostri prodotti, per cui garantiamo sempre il massimo della qualità. Noi produciamo pasta ripiena ( cernia, pistacchio, verdure, ricotta e spinaci, funghi ecc.. ) , pasta tipica Siciliana(casarecci, maccheroni  al ferretto). I nostri prodotti non contengono conservanti e coloranti, non utilizziamo prodotti OGM,la nostra pasta deve essere consumata entro 90 giorni dall'acquisto, per garantire la perfetta conservazione del prodotto deve essere tenuto il frigo a +3°C. La nostra distribuzione è capillare su tutto il territorio Nazionale,anche a l'estero tutto è nato dalla passione di condividere i sapori e le emozioni della sua pasta fresca con le famiglie che amano la buona cucina......una scelta infinitamente buona da portare in tavola ogni giorno con la garanzia della freschezza, della selezione dei migliori ingredienti. Dopo anni di utilizzo del germe di grano, siamo riusciti ad ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore, fatta con le migliori semole che vengono tutte lavorate con tecniche artigianali.Le grandi industrie sono costrette a lavorare farine senza il germe di grano.La lavorazione Artigianale consente di poter reinserire il germe di grano , sempre fresco, dentro la semola.Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano. E' un’azienda a conduzione familiare. Il pastificio produce tante specialità, lavora prodotti semplici con antiche tecniche artigianali, evitando l’uso di conservanti e coloranti. Il risultato è una pasta sana, genuina, dal sapore ricco e a consistenza corposa.